TALLER DE COCINA

Ya están en marcha nuestros Talleres para este curso, hoy os cuento como ha ido nuestro primer día del Taller de Cocina, hemos elaborado tres ricas recetas, "Espaguetis con champiñón  y gambas", "Crujiente de Mero" y "Bizcocho de Pan Duro".

ESPAGUETIS CON GAMBAS Y CHAMPIÑÓN:

Ingredientes:

1 paquete de espaguetis, 1 cebolla gorda picada, 1 zanahoria grande, 1 ajo picado, 400 gr. de champiñón laminado, 400 ml. de nata líquida, 200 gr. de gambas peladas, un chorreón de tomate frito, albahaca, sal y aceite, queso rallado (opcional), 1 cucharada mantequilla.

Preparación:

Cocer los espaguetis según instrucciones del paquete, escurrir y reservar. En una sartén poner un poco de aceite y pochar la cebolla, el ajo y la zanahoria cortada en juliana, mas tarde añadir el champiñon, las gambas, un poco de albahaca y la nata, dejar pochar un poco más, incorporar el tomate frito y queso rallado (opcional).

Aparte rehogar los espaguetis con un poco de mantequilla y mezclar bien con el preparado anterior.

¡Tiene buena pinta!

CRUJIENTE DE MERO

Ingredientes:

1/2 kg. de Mero (se puede sustituir por otro pescado similar), zumo de dos limones, 1 cucharilla de eneldo, aceite, media cucharilla de cominos, sal, pimienta, harina, huevo, palomitas de maíz.

Prparación:

Hacer las palomitas y triturarlas en un molinillo, hacer de víspera un adobo para el pescado echando el zumo de limón, el eneldo, los cominos, sal, pimienta y el pescado troceado.

Se escurre el caldo del pescado se pasa por harina, huevo batido y el triturado de las palomitas, freir en abundante aceite caliente, poner sobre papel absorbente y ¡a comer! 

Así quedó de crujiente el pescaito...

Y por último...BIZCOCHO DE PAN DURO

Ingredientes:

3/4 de barra de pan duro, 4 huevos, 6 cucharadas de azúcar, 1 sobre de levadura, 2 vasos de leche, canela en polvo, ralladura de medio limón.

Preparación:

En un cuenco desmenuzar el pan, añadir la leche, el azúcar, canela y ralladura del limón, dejar reposar unos minutos mientras batimos los huevos con la levadura e incorporar al pan, mezclar todo bien.

Poner el horno a precalentar. Engrasar un molde o poner papel de horno, echar la mezcla y hornear a 180 ºC  unos 45 minutos (sólo por abajo).

Eso bien mezclado...

Y hoy tenemos hasta un consejo de cocina, como hemos utilizado abundante aceite para freír el pescado, y no queremos tirarlo después de usarlo, una forma de limpiarlo para su reutilización es colarlo con papel de cocina...

Así de limpio quedó.

Damos la Bienvenida a nuevas participantes en el Taller para este curso.

EXCURSIÓN CULTURAL PARA SOCIOS A UBEDA

El AMPA organiza un viaje cultural para todos los padres o madres socios a Ubeda.

Está programada para el 25 de octubre (si el tiempo no lo impide), con un precio de 2€.

No los dudes y pasa por la sede para apuntarte, lo vamos a pasar genial.

La hora de salida será después de dejar a los niños en el cole y volveremos sobre las 18:00h...


...y por fin llegó el día, conocimos cosas muy interesantes sobre Ubeda, y salimos así de bien.

INFORMACIÓN SOBRE LOS TALLERES:

CORTE Y CONFECCIÓN: Jueves por las mañanas 2 horas. 10€socios y 15€ no socios.

ENCAJE DE BOLILLOS Y GANCHILLO: Martes y viernes por las mañanas 2 horas cada día. 10€ socios y 15€ no socios.

COCINA: 1 día al mes, GRATIS sólo para socios.

PILATES: Martes y jueves por la tarde, de 17:00 a 18:00 h. 10€ socios y 15€ no socios.

ZUMBA Y FITNESS: Martes y Miércoles por la tarde de 16:00 a 17:00h. 10€ socios y 15€ no socios. (incluye otras disciplinas)

RECICLAJE Y MANUALIDADES: Por la tarde 1 hora y media (aún sin determinar) 10€ socios y 15€ no socios.

TEATRO Y GUIÑOL: gratis para todos los participantes.

PARA APUNTARSE A LOS TALLERES PASAR POR LA SEDE DEL AMPA LOS LUNES Y MARTES DE 9:00 A 10:00H.


LA JUNTA DIRECTIVA.

CARTA INICIO CURSO 2013-2014

ESTIMADOS PADRES Y MADRES DE ALUMNOS/AS:

 Desde esta Asociación damos a todos la bienvenida al nuevo curso escolar 2013-2014, y os animamos a formar parte de la misma.

 Todos los Padres y Madres de alumnos/as del Centro pueden pertenecer a esta asociación y participar en la realización de las actividades que el equipo directivo del AMPA organiza junto con el centro.

 El equipo directivo se comunica con todos los padres y madres a través de notas informativas y carteles, con las delegadas de clase y en internet visitando nuestro blog www.ampahazadelaera.blogspot.com y en el correo electrónico ampahazadelaera@gmail.com, próximamente también en facebook, donde los padres y madres que lo deseen puedan entrar y dejar sus opiniones y sugerencias para que entre todos podamos ir mejorando nuestra labor.

  TALLERES PARA PADRES Y MADRES QUE SE VAN A REALIZAR ESTE CURSO:

-Corte y confección. -Encaje de bolillos y ganchillo.
-cocina. -Zumba y fitness.
-Pilates. -teatro y guiñol.

 Los precios y los horarios están por confirmar dependiendo del nº de personas interesadas, los socios se beneficiaran de un descuento, para más información pasar por la sede del AMPA.

 Continuaremos realizando las actividades de años anteriores con Día de la Paz, Reyes Magos, Día de Andalucía, Escuela de padres o Feria del libro etc...

 Para hacerse socio/a habrá que aportar 12€ en concepto de cuota, por familia y curso, quedando el plazo abierto hasta el 31 de enero del 2014.

 Ya se puede adquirir en la sede el número de loteria de navidad 04568 a 23€.

Por último comunicaros que el próximo 7 de octubre tendrá lugar la asamblea general del AMPA a las 9:15 horas en el salón de actos del centro, rogando vuestra asistencia.

 Si quieren contactar con nosotros personalmente pueden visitarnos en la sede del AMPA los lunes de 9:00 a 10:00 horas.

 MANDAMOS UN CORDIAL SALUDO Y GRACIAS POR ESCUCHARNOS A TRAVÉS DE ESTE COMUNICADO.

 EL EQUIPO DIRECTIVO DEL AMPA.

EXCURSIÓN FIN DE CURSO A COTO-RIOS

          Nuestra última excursión en familia ha sido toda una aventura que hemos disfrutado en Coto-Rios...

TALLER DE GUIÑOL "HANSEL Y GRETEL" LA CASITA DE CHOCOLATE

        Concluyendo con las actividades de fin de curso, los alumnos más pequeños del cole han disfrutado de un estupendo cuento...LA CASITA DE CHOCOLATE en marionetas, aquí os dejo unas imágenes...

EXCURSIÓN A LA YEGUADA

        Para acercar a nuestros alumnos y alumnas a la naturaleza, este curso, además de trasladarnos a un entorno natural hemos querido que conozcan también el mundo del caballo, en esta jornada los niños y niñas han aprendido los cuidados, lo que comen, etc. de los caballos y ponis que hay en la Yeguada PYR.
Y así se lo pasaron... ... igual repetimos el próximo curso.

TALLER DE COCINA

Ya nos despedimos de este Taller con buen sabor de boca, y lo hacemos con un entrante de Queso Filadelfia con mermelada de pimientos del piquillo, Tortilla de patatas sorpresa y Galletas de coco.

Queso filadelfia con mermelada de pimientos del piquillo

Ingredientes: 1 lata de pimientos del piquillo de 360 gr., 1 vaso de vinagre, 3 cucharadas de azúcar, 1 tarrina de queso filadelfia, minibiscotes de pan para untar.

Preparación: Echar en un cazo los pimientos, el vinagre y el azúcar y poner a fuego medio hasta que reduzca el vinagre, pasar por la batidora.
Para servir poner el queso en el fondo de un bol y encima la mermelada de pimientos y untar en los minibiscotes de pan.

Tortilla de patatas "sorpresa"

Ingredientes: 9 huevos, 1 bolsa de patatas fritas, 1 cebolla rallada, 2 cucharadas de aceite.

Preparación: En un bol poner los huevos y batir, añadir las patatas y mezclar bien, mientras pochar la cebolla con el aceite en una sartén, añadir la mezcla y cuajar la tortilla.

Galletas de coco

Ingredientes: 125 gr.de mantequilla, 3 yemas de huevo, 5 cucharadas de azúcar, 1 paquete de coco rallado, 1/2 l. de leche, 800 gr. de galletas.

Preparación: Poner la mantequilla a temperatura ambiente un rato para que se ponga cremosa, añadir las yemas y el azúcar y mezclar bien con las varillas, untar las galletas con la mezcla y cubrir con otra galleta. En un plato poner la leche y en otro el coco rallado, pasar las galletas rellenas unos segundos por la leche y después por el coco rallado y listo.

Estas tres recetas tan rápidas y ricas las preparamos y disfrutamos así...

En esta jornada agradecemos la visita de nuestra amiga Maleni que nos preparó la primera receta, esperamos que vuelva en otra ocasión. Ya estamos pensando en recetas para el próximo curso, aquí os dejos un adelanto...

Yeyes caseros

Pasta brise rellena

Albondigas

DETECTIVES DE LA IGUALDAD

        La última de las actividades del Proyecto de Coeducación de este curso ha sido "Detectives de la Igualdad", con ella,  hemos pretendido que los alumnos y alumnas de tercer ciclo aprendieran a detectar situaciones de desigualdad entre hombres y mujeres en situaciones cotidianas. Para ello se propuso que realizaran murales donde plasmar esta realidad.


Estamos muy satisfechos con el resultado de esta actividad, ya que los trabajos han quedado muy bien y la mayoría de alumnos y alumnas han participado, esperamos que hayan aprendido algo al hacerlos. Entrega de premios a los alumnos participantes en esta actividad.

TALLER DE CONFECCIÓN

         Nuestros Talleres para madres y padres del Centro también van terminando (por este curso), porque ya estamos pensando en que han funcionado bastante bien y los continuaremos el año que viene si es posible.

En esta entrada os hablo del Taller de Confección, del cual, las participantes han quedado bastante satisfechas y han aprendido y trabajado mucho, pongo una pequeña muestra de lo que han cosido, ni que decir tiene que han hecho muchas más cosas...

PROFESIONES

       Ya hemos acabado las actividades del Proyecto de Coeducación que  hemos venido realizando en nuestro cole a lo largo del curso. Ahora os dejo unas imágenes de como se desarrollaron las jornadas de la  actividad que nosotros llamamos "Profesiones", en la que profesionales de ambos sexos explican a a los alumnos/as como es su trabajo, cómo se desenvuelven en sus jornadas laborales,  y  cómo se relacionan entre si. 

PROFESIÓN POLICÍA:

PROFESIÓN: PROTECCIÓN CIVIL PROFESIÓN: BOMBERO/A

DIA DEL MEDIO AMBIENTE

       El próximo 5 de junio se celebra el Día Mundial del medio Ambiente, y desde el AMPA lo queremos celebrar acercando a nuestros hijos a la naturaleza y a que conozcan el mundo del caballo, para ello estamos organizando una jornada en el Centro Ecuestre PYR.
       Para que todos los niños y niñas que lo deseen puedan asistir, dicha jornada se realizará el sábado 15 de junio, el día transcurrirá conociendo al caballo, sus cuidados, un paseo con él, saldremos a la naturaleza ...
El precio para realizar esta actividad será de 10 euros para alumnos/as de primaria y 5 euros para infantil. Ya podéis apuntaros acudiendo a la Sede del AMPA durante la semana del 3 al 7 de junio en horario de  9 a 9.30 h.  donde os daremos toda la información.

ESCUELA DE PADRES

        Ya han terminado las sesiones de la Escuela de Padres, actividad que venimos realizando a lo largo del curso dentro de nuestro Proyecto de Coeducación, en la que se han tratado temas  tan interesantes para las familias como son "las Redes Sociales", "La Nutrición Infantil", "La Seguridad Vial"... ya estamos pensando en más temas para el próximo curso, desde aquí  animamos a todos los padres y madres del centro a que acudais a nuestras charlas-coloquio en las que siempre aprendemos algo que aplicar en nuestra vida como padres y madres. 

        Aquí os dejo algunas imágenes de como transcurrieron las jornadas...

Muchas gracias a todos los profesionales que compartieron su saber y su tiempo con nosotros.

EXCURSIÓN COTO-RIOS

                         EXCURSIÓN A CAZORLA (Zona Recreativa Coto Rios)

ÚLTIMOS DÍAS PARA APUNTARTE A NUESTRA EXCURSIÓN DE FIN DE CURSO

                                                   DOMINGO 9 DE JUNIO
 PRECIOS:
 - Sólo autobús, 10 € por persona.
 - Autobús + Actividades (piragüismo, escalada, orientación y tiro con arco). 27€ por persona.
 Para adultos y niños nacidos en 2005 en adelante Teléfono de contacto: 647 25 73 22 Apúntate antes del 4 de junio (Plazas Limitadas)
Descuento para socios.

JUEGOS POPULARES

       Hoy hemos tenido en el cole una jornada de juegos, de juegos de los de antes, de juegos populares, en definitiva, de juegos con los que pasábamos el rato nosotros, los padres y madres hace algunos años cuando no había tantas maquinitas con las que jugar en solitario como hay hoy.
       Estos juegos tradicionales a los que le hemos dado un enfoque coeducactivo y con los que se demuestra que los juegos son para niñas y niños todos iguales.
       Os dejo unas fotos de como transcurrió este día...




LA MAGIA DEL JUEGO NO TIENE GÉNERO NI MASCULINO NI FEMENINO.

TALLER DE COCINA

     En  nuestro Taller de Cocina de este mes, hemos preparado tres interesantes recetas, de primero algo ligero, una Crema de verduras, de segundo Bacalao en salsa de naranja y miel y de postre Hojaldre relleno. Todo salió como siempre, estupendo, aquí os dejo las recetas y fotillos de como quedaron.

Crema de Verduras

Ingredientes: 1 litro de caldo de verduras, 3 puerros, 2 calabacines, 5 acelgas, 1 zanahoria, 1 cebolla pequeña, 1 pastilla de caldo de verduras o 2 si utilizamos 1 para hacer el caldo, 3 cucharadas de aceite.

Preparación: Se prepara el caldo, bien cociendo verduras o utilizando una pastilla de caldo de verduras y reservar. Se trocean las verduras. En una sartén ponemos el aceite, una pastilla de caldo desmenuzada y las verduras troceadas, dejamos pochar bien. Añadimos el caldo y trituramos, acompañar con unos tostones.

Bacalao en salsa de naranja y miel

Ingredientes: 1/2 cebolla grande picada, 3 cucharadas de aceite, 1 hoja de laurel, 2 ajos picados, 750 gramos de bacalao en trozos grandes y desalado, un poco de pimienta o media guindilla, un vaso y medio de zumo de naranja y dos cucharadas de miel.

Preparación: En una sartén ponemos el aceite y añadimos la cebolla, los ajos y el laurel y pochamos, agregar el bacalao, el zumo, la miel y la pimienta o guindilla y dejar que se haga el bacalao.

Hojaldre relleno de orejones y pasas.

Ingredientes: 2 láminas de hojaldre, 2 ó 3 manzanas, 80 gr. de orejones, 50 gr. de pasas, mermelada de melocotón, 1/2 cucharadita de canela en polvo, 1 cucharada de azúcar, 1 huevo.

Preparación: Poner en agua a remojar los orejones y las pasas durante 2 horas, en una bandeja de horno poner una lámina de hojaldre, pelar las manzanas y cortar en rodajas y poner encima del hojaldre.

En un bol mezclar el azúcar, las pasas,  los orejones picados y la canela.

Encima de la manzana ponemos unas cucharadas de mermelada y la mezcla de las pasas. Tapamos con la otra lámina de hojaldre y untamos con el huevo batido, hacemos cortes transversales con un cuchillo, espolvorear azúcar por encima y meter al horno 180 ºC durante 15 ó 20 minutos aproximadamente. 

Y tras endulzarnos la vida os dejo las imágenes de cómo hicimos estas recetas...

FERIA DEL LIBRO

Esta semana en nuestro cole hemos disfrutado de una Feria del Libro cargada de aventuras e historias increíbles. Aquí os dejo unas imágenes de como ha trascurrido.

ESCUELA DE PADRES

SE INVITA A TODOS LOS PADRES Y MADRES  DEL CENTRO A LA CHARLA SOBRE NUTRICIÓN INFANTIL QUE SE IMPARTIRÁ  EN LA ESCUELA DE PADRES, ORGANIZADA POR EL A.M.P.A , PARA EL DÍA 18 DEL PRESENTE MES A LAS 9.30 HORAS EN EL SALÓN DE ACTOS DEL CENTRO.

TALLER DE COCINA

Hoy nos hemos vuelto a juntar en nuestro Taller de Cocina para preparar otras tres recetas "para chuparse los dedos". Gratamente se han incorporado tres nuevas madres que estoy segura que compartirán sus mejores recetas en el taller. Hoy de primero hemos cocinado "Coliflor gratinada", Chuletas de cerdo a la canela" y de postre "Arroz con leche Exprés ". Aquí os dejo su preparación.

Coliflor gratinada

Ingredientes: 1 kg de coliflor, 250 gr.de gambas cocidas y peladas, 6 palitos de mar, 8 tranchetes de queso, 1 bote de mayonesa y 150 gr. de jamón serrano troceado.

Preparación : Trocear la coliflor y cocerla en agua con sal, cuando esté tierna le escurrimos el agua. En un bol profundo desmenuzar la coliflor y añadir los demás ingredientes troceados (gambas, palitos de mar, los tranchetes y el jamón), remover bien e incorporar la mayonesa y mezclar, pasar la mezcla a una fuente de horno, decorar con un poco de jamón por encima y meter al horno sobre 10 min. a 170 ºC, en los últimos minutos poner el horno a gratinar y listo.

                                                                   Chuletas a la canela

Ingredientes:  6 Chuletas, 3 ó 4 ajos, 1 cebolla grande, 2 hojas de laurel, un poco de azafrán, 1 pastilla de caldo de carne, 1 vaso de vino blanco, 1 rama de canela, un chorreón de aceite.

Preparación: En una cazuela poner el aceite, incorporar las chuletas, los ajos laminados, la cebolla troceada, el laurel, el azafrán, la pastilla de caldo desmenuzada, el vino, la rama de canela en tres trozos, y poner al fuego hasta que las chuletas estén tiernas, si es necesario añadir un poco de agua y rectificar de sal al final.

                                                                 

Arroz con leche "Exprés"

Ingredientes: 1 litro de leche, 1 vaso de arroz, 1 vaso de azúcar, 2 vasos de agua, un trozo de cáscara de naranja y otro de limón, una rama de canela y canela en polvo para decorar.

Preparación: Poner todos los ingredientes en la olla exprés, mover con una cuchara y tapar la olla, poner a l fuego, y cuando el vapor empiece a salir cortamos el fuego y dejamos la olla sobre el fuego apagado 5 ó 10 minutos hasta que la olla se pueda destapar, dejar enfriar el arroz y a la hora de servir espolvorear con canela molida.

... y así nos lo pasamos...

Celebración Día de Andalucía

El día 28 de Febrero los Andaluces celebramos el día de la autonomía plena de la Comunidad Andaluza aprobada en el año 1980.

En nuestro Colegio como es tradicional en los días previos se les enseña a los alumnos información referente  al tema, y la Asociación de Madres y Padres ofrecemos un desayuno andaluz a los alumnos y demás miembros de nuestro centro. Aquí os dejo unas imágenes que ilustran la celebración de dicho día.

TALLER DE COCINA

A los seguidores de nuestro Taller de Cocina, les cuento las tres últimas recetas que hemos cocinado. Pastel de Pan de Molde, Manitas de Cerdo en salsa y Flan  de Huevo.


                                                   

Pastel de Pan de Molde

Ingredientes: 12 rebanadas de pan de molde sin corteza, mayonesa, 1 lata pequeña de guisantes, 2 latas de atún, 1 huevo cocido rallado, pimientos del piquillo, ketchup.

Preparación: En una bandeja poner una capa de pan con la mitad de las rodajas, untar con mayonesa y poner los demás ingredientes (los guisantes, atún, huevo, pimientos y el ketchup) bien repartidos por toda la superficie, poner otra capa de pan y terminar cubriendo con la mayonesa por encima y por los lados. Decorar al gusto con pimientos rojos, perejil picado, pimentón o unas aceitunas.

                                           

Manitas de Cerdo en  Salsa

Ingredientes: 1 kg. de manitas de cerdo,  1 lata mediana de tomate natural, un poco de tomillo, 1 cucharadita de pimentón dulce, colorante, 2 rebanadas de pan, 1 cebolla grande, 6 hoja de laurel, cascara de naranja, 6 tallos de hierbabuena, un poco de azafrán, 3 tallos de perejil, 1 cabeza de ajos entera  más 3 dientes de ajos sueltos, 20 almendras crudas, 1 guindilla, 1 vaso de vino blanco, un poco de cominos, sal y aceite.

Para lavar las manitas: vinagre, sal, harina, agua.

Preparación: Se raspan con cuchilla las manitas y se lavan con vinagre y sal, escurrir y añadir un poco de harina, se dejan un rato y se aclaran. Ponerlas a cocer sólo con agua y cuando den un primer hervor, se tira esa agua y se vuelven a poner a cocer con una agua nueva, en la que añadiremos 3 tallos de hierbabuena, la cascara de naranja, tomillo, 3 hojas de laurel, la cabeza de ajos ( a la que haremos un corte por el centro), cominos y sal. Cocer 20 minutos en olla rápida.

     Aparte preparamos un majao en el mortero con el perejil, tomillo, azafrán, cominos 3 ajos, las almendras y el pan, fritos previamente y el vino.

     En una sartén freímos la cebolla picada, añadimos sal, la guindilla, 3 hojas de laurel, la hierbabuena y las manitas escurridas, las doramos un poco y agregar el tomate y freírlo. Incorporar el pimentón, rehogarlo un poco, poner lo del mortero y dejar cocer hasta reducir.

... por último nos endulzamos la vida con un flan de huevo que se hace muy rápido.

Flan de Huevo

Ingredientes:  6 huevos, 1 lata de leche condensada de 300 gr., caramelo liquido, 1 vaso de leche.

Preparación: Echar caramelo líquido en un molde, batir los huevos, la leche condensada y el vaso de leche en la batidora e incorporar al molde, taparlo bien y meterlo al baño María en la olla rápida, tapar la olla y cocer 15 minutos.

Sugerencias: Para dar otros sabores al flan se puede añadir a la mezcla nueces, piñones, coco rallado, etc

... y lo mejor siempre llega al final cuando probamos las recetas. En esta ocasión contamos con la ayuda de un padre del Centro, a ver si se animan más, que sabemos que hay más padres que les gusta la cocina. ¡Qué aproveche!

 

Por una Educación de calidad.

CONFEDAMPA INICIA UNA CAMPAÑA DE RECOGIDA DE FIRMAS, EN TODOS LOS CENTROS EDUCATIVOS ANDALUCES, PARA SOLICITAR AL GOBIERNO ANDALUZ LA ANULACION DE LA SUBIDA, DE LOS PRECIOS PUBLICOS, DE LAS GUARDERIAS, COMEDORES, AULAS MATINALES Y ACTIVIDADES EXTRAESCOLARES. La mayor organización social andaluza de AMPAs, CONFEDAMPA, ante la avalancha de quejas recibidas en sus Federaciones provinciales, y la exigencia de las familias de que actuaran; recogerá firmas para solicitar la retirada del Acuerdo, que fija los nuevos precios públicos de la Junta de Andalucía. La importante apuesta del Gobierno Andaluz, por apoyar y compatibilizar la vida familiar y laboral, de los andaluces, se ve enturbiada por la última subida de precios del Plan de Apertura. Estas nuevas tarifas, imposibilitan que muchas familias puedan utilizar los referidos servicios. La subida de tasas es superior al 15 %. EI Consejo de Gobierno Andaluz fijó, mediante acuerdo de 7 de julio de 2009, la cuantía de los precios públicos por los servicios prestados en los centros de Primer Ciclo de Educación Infantil, y por los servicios de aula matinal, comedor escolar y actividades extraescolares en los centros docentes públicos. Recoge un aumento desmesurado de esas tarifas. También modifica la tabla de bonificaciones. Por ello, CONFEDAMPA pide la derogación del Acuerdo, o un aplazamiento en su aplicación. Las familias descubrieron esas nuevas tarifas a principio de curso, con el consiguiente malestar. El descontento se incrementó, cuando solicitaron las bonificaciones que les correspondían, y se llevaron la sorpresa de que también se habían modificado los baremos de esas bonificaciones. Muchas familias que no pagaban, tienen ahora que pagar, y otras que tenían una pequeña bonificación, la han perdido y deben pagar el cien por cien. Los propios centros, están constatando las numerosas bajas de usuarios que se producen. Para muchas familias, este Acuerdo ha supuesto duplicar el gasto en comedor, actividades y aula matinal. Por ello, muchos andaluces y andaluzas no podrán utilizarlos, con lo que ello supone de dificultad para conciliar la vida familiar y laboral, y la pérdida de oportunidades de trabajo. La Confederación está recibiendo cientos de quejas por el aumento de los precios públicos, que se deben abonar, para disfrutar de esos servicios de aula matinal, comedor escolar y actividades extraescolares en los centros educativos, así como los referidos al Primer Ciclo de Educación Infantil. Las familias están exigiendo a CONFEDAMPA que tome medidas y plantee movilizaciones. Por ello la Confederación, mediante escrito de fecha 17 de septiembre actual, apeló a la sensibilidad mostrada por el Presidente de la Junta de Andalucía, con todo lo referente a Educación, y le solicitó que se tomaran medidas para corregir, lo que entienden, es un error de coordinación de algunos departamentos del Gobierno Andaluz. A fecha de hoy, no han recibido respuesta. El presidente, José María Mesa, dice; “no entender esta medida ante la situación de crisis existente, y menos aún, cuando el gobierno andaluz está mostrando gran sensibilidad con los problemas sociales, e intentando paliar los efectos de esta situación económica que padecen las familias, en otros ámbitos”. A la Confederación, como representante de las AMPAs andaluzas, no le queda mas salida, que iniciar esta campaña de recogida de firmas en los centros educativos y en su página web www.confedampa.es. Para ello, se han enviado cartas a todos los colegios, institutos y centros de educación infantil de Andalucía. En ellas se solicita, así mismo, la colaboración de los docentes, que también son padres y madres. CONFEDAMPA quiere pedir a otras organizaciones de AMPAs, tales como CODAPA y sus Federaciones provinciales, que se sumen a esta medida para defender los intereses de las familias andaluzas, y aunar esfuerzos.

TALLER DE COCINA

Las últimas recetas de nuestro taller de cocina son Paté de Nueces, Secreto Ibérico en salsa de Pedro Ximenez y Tarta de Almendres. Aquí os dejo unas imágenes de cómo las preparamos.

Paté de Nueces

Ingredientes: 50 gramos de nueces peladas, un ajo pequeño, pizca de sal, 8 quesitos, 1 cucharadita de mantequilla.

Preparación: Poner en la trituradora las nueces y el ajo y triturar un poco, añadir el resto de ingredientes y volver a triturar.

Secreto Ibérico en salsa de Pedro Ximenez

Ingredientes: 500 gramos de secreto ibérico (se puede hacer también con solomillo), 1cebolla grande, 1/2 litro de caldo de carne, 1/2 vaso de vino Pedro Ximenez o vino dulce, 50 gr. de pasas de moscatel, 1 cucharadita de harina, aceite, sal y pimienta.

Preparación: Poner las pasas en remojo durante 2  horas. En un poco de aceite poner a pochar la cebolla troceada, cuando esté bien pochada añadir la harina y rehogar un poco, sacar y reservar. 

      Salpimentar la carne y dorarla en un poco de aceite, sacar y reservar, añadir el vino y dejar que se evapore un poco, agregar la carne, la cebolla y el caldo y dejar cocer hasta reducir, en los últimos minutos añadir las pasas escurridas.

Nuestro postre de esta jornada es la Tarta de Almendras, ¡Muuuuummm que rica!

Tarta de Almendra

Ingredientes: 6 huevos, 200grs.de almendras crudas (25 gr. por cada huevo), 200gr.de azúcar, canela molida, ralladura de 1 limón, azúcar glass y mantequilla.

Preparación: Se separan las claras de las yemas en dos boles y se montan ambas cremas, se añade la mitad de la azúcar poco a poco a las claras y a las yemas.

      Poner las almendras en una placa de horno y tostarlas en el grill del horno, se sacan y se trituran. Se mezclan ambas cremas, añadir la ralladura del limón, seguir mezclando y agregar la almendra molida poco a  poco con movimientos envolventes. Untar un molde con mantequilla, echar la mezcla y hornear 35 ó 40 minutos a 180 grados, hornear sólo por la parte de abajo hasta que suba el bizcocho. Sacar y cuando esté fría se adorna con azúcar glass y canela.

Todo quedó muy rico, si os animáis a preparar alguna receta, me contáis si os ha gustado.

Los Reyes Magos llegaron al cole.

Unas Navidades más, los Reyes Magos llegaron al cole, los niños los esperaban con ilusión, a los que siguen este blog, que me perdonen por no ponerles antes estas imágenes, pero como dice el refrán más vale tarde que nunca, y además sus majestades saben que no he podido hacerlo antes.