TALLER DE COCINA MARZO 2015

ARROZ TRES DELICIAS

1 vaso de arroz grande

1 zanahoria bien picadita

1 lata de guisantes

200  de Jamón York picado

3 o 4 huevos

Cocer el arroz y la zanahoria  11 minutos, transcurrido este tiempo remojar con agua fría y dejar escurrir.

En una sartén honda freír los huevos rompiéndolos y añadir el jamón de york, después poner el arroz con las zanahorias y los guisantes.

Remover todo hasta que se haga y salar.

(Se le pueden poner más ingredientes si se quiere, gambas, surimi…)

PATÉ DE MEJILLONES

INGREDIENTES:

-         8 quesitos

-         3 latas de mejillones

-         1 lata de atún en aceite

PREPARACIÓN:

Poner en el vaso de la batidora los quesitos, los mejillones (y el jugo sólo de 2 latas) y el atún en aceite bien escurrido. Triturarlo todo, se echa en un molde y se mete en el congelador. Sacarlo antes de que se congele y pasar a la nevera.

PASTEL BICOLOR DE CUAJADA

INGREDIENTES:

-         1 litro de leche

-         4 sobres de cuajada

-         200 gr. de azúcar

-         4 cucharadas de leche condensada

PREPARACIÓN:

Se mezcla la mitad de cada ingrediente por un lado, se pone a calentar y antes de que llegue a hervir, se retira del fuego se echa en el molde y se deja enfriar, para que se forme la primera capa del pastel.

Cuando ya esté cuajada la primera capa, se hace la misma operación con el resto de los ingredientes y se le añade 1 cucharada de colacao o de café, al gusto. Se vierte sobre la capa ya cuajada y se deja enfriar.

Cuando esté lista, se desmolda y se decora.