DÍA INTERNACIONAL DE LOS DERECHOS DE LA INFANCIA

Desde la Asociación, y como otros años, hemos querido celebrar este Día con un desayuno tradicional, ¡magdalenas y chocolate!
Aquí estamos un grupo de mamás con las manos en la masa, nunca mejor dicho ;-)

EMPIEZA EL CURSO

Desde la Asociación os damos la bienvenida al nuevo curso escolar 2014/2015 y os animamos a formar parte de ella. 

Como todos los años empezamos el curso con ilusión y muchas ganas de hacer nuevos proyectos y actividades, este año seguiremos con nuestros Talleres para Socios: Corte y Confección, Cocina, Encaje de Bolillos y ganchillo y  Guiñol. Y si estais animados y se forman grupos también tenemos previsto hacer  Pilates,  Zumba y este año como novedad Manualidades y Scrap, sólo teneis que pasaros por nuestra Sede los lunes a las 9.00, allí os informaremos. Los horarios están por confirmar dependiendo del número de personas y los socios se beneficiarán de un descuento.

Estamos trabajando para que la Escuela de Padres sea una actividad muy provechosa para todos, organizando charlas con profesionales de diferentes sectores que puedan sernos de utilidad como padres.

Y continuaremos realizando las actividades de años anteriores como el Día de la Paz, Llegada de los Reyes Magos, Día de Andalucía, Feria del libro...

Para hacerse socio sólo habrá que abonar 12 € en concepto de cuota, por familia y año, quedando abierto el plazo hasta el 31 de enero.

ACTIVIDADES TERCER TRIMESTRE

Ya termina el curso y este trimestre ha estado cargado de actividades, con las madres (porque a los padres les cuesta participar en el Ampa) y con los niños y niñas, empezamos con la Feria del Libro, se preparó un cuentacuentos, un guiñol, nos divertimos con nuestros juegos populares, se prepararon charlas muy interesantes para los alumnos/as de 6º curso, nos visitaron padres y madres de la misma profesión para hablar de la igualdad, concluimos con las sesiones de la Escuela de Padres, y terminamos con nuestros Talleres para madres y padres (Pilates, Corte y confección, Bolillos y Cocina), y nuestra última actividad como otros años será una divertida excursión a la playa.

    

    Aquí os dejo algunas imagenes...

Feria del Libro

Escuela de Padres: Convivencia Positiva

Escuela de padres: Normas y conductas infantiles

Cuentacuentos y Guiñol

Escuela de Padres: Redes Sociales

Juegos Populares

TALLER DE COCINA

Acabamos el Taller de Cocina de este curso muy dulcemente con ... "Lomo en Dulce Compañía" y "Leche Frita".

A las participantes del taller os espero el próximo curso, y animamos a nuevas y nuevos participantes a que compartan con nosotras sus sabrosas recetas.

                                               ¡Feliz Verano y que cocinéis mucho!

Lomo en Dulce Compañía

Ingredientes: 1 kg de lomo en filetes finos, 1 kg de manzanas amarillas, 1/4 kg de ciruelas pasas sin hueso, aceite, sal y chorreón de vino dulce.

Preparación: Cubrimos el fondo de una sartén con aceite, colocamos en ella los filetes de lomo, los freimos por tandas y reservamos. Una vez fritos pero sin que lleguen a dorarse, los volvemos a poner en la sartén con el jugo que quedó y le añadimos un buen chorreón de vino, las manzanas cortadas a gajos y las ciruelas. Lo dejamos cocer todo con la sertén tapada hasta que las manzanas estén tiernas y la salsa reducida, quedando un bonito color dorado.

Leche frita

Ingredientes: 1/2 L. de leche, 100 gr.de harina de maíz, 100 gr. de azúcar, 1 cascara de limón, 1 huevo, pan rallado, canela en rama y en polvo, azúcar glass y aceite.

Preparación: Se mezcla en un cazo la leche, 3 cucharadas de azúcar, la cáscara de limón, la canela en rama y la harina. Acercar al fuego y remover hasta que espese.

Retirar la cascara y la canela, echar en un molde poco profundo, dejar enfriar, se puede hacer de víspera.

Desmoldar, cortar en trozos, pasar por el huevo batido, pan rallado y freir, una vez dorados se sacan, escurrir bien el aceite en papel absorbente y pasar por azúcar glass y canela.

                            

TALLER DE COCINA

Aunque estas recetas las hicimos en nuestro Taller de Mayo, no había podido ponerlas antes, pero en cualquier caso siempre viene bien unos sabrosos platos, de primero Pollo Agridulce, de segundo Bacalao Dorado, y de postre Huevos Moles.

Pollo Agridulce

Ingredientes:  3 cebollas, 2 zanahorias, 1 pechuga, 1 vaso de caldo, sal, pimienta, vasito de vino dulce, laurel, aceite, 1 lata de champiñones, 6 ciruelas pasas.

Preparación: Cortar las cebollas y poner a rehogar en un poco de aceite, añadir las zanahorias ralladas, trocear y salpimentar el pollo, añadir a la cazuela, poner los champiñones, el laurel, rehogar un poco, añadir el vino, el caldo, las pasas, 1 vaso de agua y dejar reducir hasta que esté espesito.

Bacalao Dorado

Ingredientes: 6 Huevos, 300 gr.de bacalao desalado y desmenuzado, 1 bolsa de patatas paja, perejil, aceite, 1 cebolla grande picada, 3 ajos.

Preparación:  En un cuenco batir los huevos y agregar las patatas, mezclar. En una sartén poner un poco de aceite, freír la cebolla y el ajo picado, añadir el bacalao, rehogar e incorporar los huevos y al final poner perejil picado.

Huevos Moles

Ingredientes: 5 Huevos, 1 litro de leche, 120 gr. de azúcar, 1 ramita de canela, canela en polvo, 1 paquete de galletas maría, medio sobre de flanin (si se quiere espesar).

Preparación: Se separan las claras de yemas, montamos las claras y le añadimos 2 cucharadas de azúcar, poner la leche a hervir con la rama de canela y cáscara de limón (opcional), y el azúcar restante. Cuando la leche hierva añadimos cucharadas de las claras montadas y dejar cocer un poco.

Poner una tanda de galletas en el fondo de una fuente amplia, otra tanda de merengues cocidos y así sucesivamente hasta terminar, batir las yemas y añadirlas a la leche restante ( si nos gusta mas espesa, es la hora de echarle el flanin ) rociar por encima de los merengues con cuidado y espolvorear con canela.

CELEBRACIÓN DÍA DE ANDALUCÍA

       

Como cada 28 de febrero celebramos el día de nuestra Comunidad con distintas actividades organizadas en el Colegio. Desde la Asociación de Madres y Padres organizamos como es tradicional un desayuno andaluz, compuesto por pan, aceite, tomate y bacalao.

Preparamos los tomatillos...

TALLER DE COCINA

Una dulce sesión de cocina hemos tenido al elaborar Cupcakes de Chocolate, un poco de mar...con una rica Caldereta de pescado y también nos fuimos de tapitas con unas Tostas de huevas en vinagreta... Uuuuh!!! qué rico salió todo.

TOSTAS DE HUEVAS EN VINAGRETA

Ingredientes: 1 lata de huevas de bacalao en conserva, 1 trozo de pimiento verde, alcaparras (al gusto), 1/2 cebolla pequeña, rebanadas de pan tostado, tiras de pimiento rojo para decorar, y para aliñar: sal, aceite, vinagre y vinagre de modena.

Preparación: Picar todos los ingredientes menos las alcaparras, aliñar... poner sobre el pan y decorar con el pimiento.

CALDERETA DE PESCADO

Ingredientes: 1 Cebolla, 2 ajos, 1/2 kg de chopitos, 1/2 kg. de mero, 1/4 de almejas, 1/4 de gambas, un chorreón de tomate, 1/2 vaso de vino blanco, sal, pizca de azafrán, 1 copita de coñac, aceite.

Preparación: En una sartén poner un chorrito de aceite, freir el mero troceado, sacar y reservar, poner la cebolla y los ajos picados, rehogar, añadir los chopitos troceados, poner el coñac y flambear, agregar el tomate, hacer un poco e incorporar el vino blanco, las almejas, las gambas peladas, el mero, sal y azafrán, dejar cocer todos los ingredientes un poco más y listo.

CUPCAKES DE CHOCOLATE

Ingredientes: 115 gr.de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 180 gr.de harina de repostería, 40 gr de cacao en polvo puro, 220 gr.de azúcar, 1 cucharadita y media de levadura, 3 huevos, 120 ml. de leche.

Preparación :  En un bol poner la mantequilla y el azúcar, batir con  la batidora con las barillas, echar los huevos de uno en uno, seguir mezclando, añadir la harina tamizada con la levadura, mezclar bien, poner la leche poco a poco y comprobar que todo está bien mezclado, echar la mezcla en los moldes llenándolos un poco más de la mitad del molde.

Precalentar el horno y meter los moldes unos 20 minutos a 180ºC

Otras sugerencias de cupcakes: con sabor a vainilla sólo cambiar a 220 gr. de harina y añadir  aroma de vainilla.

Con sabor a fresa hacerlo igual que el de vainilla pero añadimos 4 cucharadas soperas de nesquik de fresa y colorante rosa (opcional). 

Ahora mientras se hornean los cupcakes preparamos la BUTTERCREAM (la crema que va por encima) :

En un bol profundo ponemos 115 gr. de mantequilla, 425 gr. de azúcar glass tamizada, 85 gr de cacao puro mezclar bien y añadir poco a poco  100 ml de leche hasta que tenga una consistencia como el merengue.

Sacar los cupcakes del horno dejar enfriar y decorar con la crema utilizando una manga pastelera.

Empezamos batiendo bien...

tamizar la harina y la levadura...

...Ya falta poco

Decorar y listo.

Menuda caldereta, ¡ ya huele bien!