Sus majestades los Reyes Magos de Oriente llegaron al cole un año más repartiendo ilusiones y "chuhes" a los niños y niñas, y los audaces pajes recogieron sus cartas que seguro que llegan todas a su destino...
jueves, 2 de enero de 2014
TALLER DE COCINA
Hoy para empezar el día lo hacemos con una sabrosa receta de "Fidegua", de segundo "Solomillo en salsa de almendras" y de postre "Yeyes".
Ingredientes: 1 paquete de fidegua, 1 cebolla grande, 4 ajos, 4 tomates,1 litro de caldo de pescado, azafrán, perejil, 1 vaso de vino blanco, sal, 1/2 kg. de calamares, 1/2 kg. de trocitos de mero.
Ingredientes: Un solomillo de cerdo de 1 kg, canela en polvo, sal, 1 vaso de leche, 1 vaso de vino blanco, 50 almendras crudas, 1/2 cabeza de ajos fileteados, 1/2 vaso de aceite y perejil.
Ingredientes: 1 paquete de bollos de leche o bizcochos de soletilla, un chorreón de brandy, 1 taza de agua, 1 tarrina de natillas, aceite para freír, 3 huevos, azúcar y canela.
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| Fidegua con Calamares y Mero |
Preparación: Poner un poco de mantequilla en una sartén y dorar los fideos (fidegua), reservar. Poner un poco de aceite en una sartén, rehogar la cebolla y los ajos picados, añadir el tomate rallado y dejar que reduzca, poner el vino y dejar evaporar. Añadir los calamares y el mero, seguir rehogando, incorporar el caldo, perejil picado y azafrán al gusto. Cubrir con el caldo o con agua y cuando hierva echar los fideos hasta que estén tiernos.
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| Solomillo en salsa de almendras |
Preparación: Se ata el solomillo de un extremo a otro para que se quede prieto, se sala y lo pasamos por canela, reservar. Poner un poco de aceite en una sartén y freír las almendras, sacar y freír los ajos, triturar ambas cosas junto con un poco de agua y perejil.
En una cazuela poner lo que queda del aceite y dorar el solomillo, agregar lo que trituramos más el vino y la leche, dejar cocer. Cuando el solomillo esté frío cortar en filetes y añadir a la salsa.
En una cazuela poner lo que queda del aceite y dorar el solomillo, agregar lo que trituramos más el vino y la leche, dejar cocer. Cuando el solomillo esté frío cortar en filetes y añadir a la salsa.
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| Yeyés |
Preparación: Cortar por la mitad los bollos, preparar un jarabe con el agua y el brandy y calar los bollos, rellenar con las natillas, en un bol batir los huevos, pasar los bollos por el huevo y freír en abundante aceite, sacar los yeyés y ponerlos sobre papel absorbente y rebozar en azúcar con canela.
Aquí os dejo unas imágenes de como realizamos estas recetas...
sábado, 2 de noviembre de 2013
TALLER DE COCINA
Ya están en marcha nuestros Talleres para este curso, hoy os cuento como ha ido nuestro primer día del Taller de Cocina, hemos elaborado tres ricas recetas, "Espaguetis con champiñón y gambas", "Crujiente de Mero" y "Bizcocho de Pan Duro".
Preparación:
Y hoy tenemos hasta un consejo de cocina, como hemos utilizado abundante aceite para freír el pescado, y no queremos tirarlo después de usarlo, una forma de limpiarlo para su reutilización es colarlo con papel de cocina...
Damos la Bienvenida a nuevas participantes en el Taller para este curso.
ESPAGUETIS CON GAMBAS Y CHAMPIÑÓN:
Ingredientes:
1 paquete de espaguetis, 1 cebolla gorda picada, 1 zanahoria grande, 1 ajo picado, 400 gr. de champiñón laminado, 400 ml. de nata líquida, 200 gr. de gambas peladas, un chorreón de tomate frito, albahaca, sal y aceite, queso rallado (opcional), 1 cucharada mantequilla.Preparación:
Cocer los espaguetis según instrucciones del paquete, escurrir y reservar. En una sartén poner un poco de aceite y pochar la cebolla, el ajo y la zanahoria cortada en juliana, mas tarde añadir el champiñon, las gambas, un poco de albahaca y la nata, dejar pochar un poco más, incorporar el tomate frito y queso rallado (opcional).
Aparte rehogar los espaguetis con un poco de mantequilla y mezclar bien con el preparado anterior.
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| ¡Tiene buena pinta! |
CRUJIENTE DE MERO
Ingredientes:
1/2 kg. de Mero (se puede sustituir por otro pescado similar), zumo de dos limones, 1 cucharilla de eneldo, aceite, media cucharilla de cominos, sal, pimienta, harina, huevo, palomitas de maíz.
Prparación:
Hacer las palomitas y triturarlas en un molinillo, hacer de víspera un adobo para el pescado echando el zumo de limón, el eneldo, los cominos, sal, pimienta y el pescado troceado.
Se escurre el caldo del pescado se pasa por harina, huevo batido y el triturado de las palomitas, freir en abundante aceite caliente, poner sobre papel absorbente y ¡a comer!
Así quedó de crujiente el pescaito...
Y por último...BIZCOCHO DE PAN DURO
Ingredientes:
3/4 de barra de pan duro, 4 huevos, 6 cucharadas de azúcar, 1 sobre de levadura, 2 vasos de leche, canela en polvo, ralladura de medio limón.
Preparación:
En un cuenco desmenuzar el pan, añadir la leche, el azúcar, canela y ralladura del limón, dejar reposar unos minutos mientras batimos los huevos con la levadura e incorporar al pan, mezclar todo bien.
Poner el horno a precalentar. Engrasar un molde o poner papel de horno, echar la mezcla y hornear a 180 ºC unos 45 minutos (sólo por abajo).
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| Eso bien mezclado... |
Y hoy tenemos hasta un consejo de cocina, como hemos utilizado abundante aceite para freír el pescado, y no queremos tirarlo después de usarlo, una forma de limpiarlo para su reutilización es colarlo con papel de cocina...
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| Así de limpio quedó. |
Damos la Bienvenida a nuevas participantes en el Taller para este curso.
lunes, 7 de octubre de 2013
EXCURSIÓN CULTURAL PARA SOCIOS A UBEDA
El AMPA organiza un viaje cultural para todos los padres o madres socios a Ubeda.
Está programada para el 25 de octubre (si el tiempo no lo impide), con un precio de 2€.
No los dudes y pasa por la sede para apuntarte, lo vamos a pasar genial.
La hora de salida será después de dejar a los niños en el cole y volveremos sobre las 18:00h...
...y por fin llegó el día, conocimos cosas muy interesantes sobre Ubeda, y salimos así de bien.
INFORMACIÓN SOBRE LOS TALLERES:
CORTE Y CONFECCIÓN: Jueves por las mañanas 2 horas. 10€socios y 15€ no socios.
ENCAJE DE BOLILLOS Y GANCHILLO: Martes y viernes por las mañanas 2 horas cada día. 10€ socios y 15€ no socios.
COCINA: 1 día al mes, GRATIS sólo para socios.
PILATES: Martes y jueves por la tarde, de 17:00 a 18:00 h. 10€ socios y 15€ no socios.
ZUMBA Y FITNESS: Martes y Miércoles por la tarde de 16:00 a 17:00h. 10€ socios y 15€ no socios. (incluye otras disciplinas)
RECICLAJE Y MANUALIDADES: Por la tarde 1 hora y media (aún sin determinar) 10€ socios y 15€ no socios.
TEATRO Y GUIÑOL: gratis para todos los participantes.
PARA APUNTARSE A LOS TALLERES PASAR POR LA SEDE DEL AMPA LOS LUNES Y MARTES DE 9:00 A 10:00H.
LA JUNTA DIRECTIVA.
CARTA INICIO CURSO 2013-2014
ESTIMADOS PADRES Y MADRES DE ALUMNOS/AS:
Desde esta Asociación damos a todos la bienvenida al nuevo curso escolar 2013-2014, y os animamos a formar parte de la misma.
Todos los Padres y Madres de alumnos/as del Centro pueden pertenecer a esta asociación y participar en la realización de las actividades que el equipo directivo del AMPA organiza junto con el centro.
El equipo directivo se comunica con todos los padres y madres a través de notas informativas y carteles, con las delegadas de clase y en internet visitando nuestro blog www.ampahazadelaera.blogspot.com y en el correo electrónico ampahazadelaera@gmail.com, próximamente también en facebook, donde los padres y madres que lo deseen puedan entrar y dejar sus opiniones y sugerencias para que entre todos podamos ir mejorando nuestra labor.
TALLERES PARA PADRES Y MADRES QUE SE VAN A REALIZAR ESTE CURSO:
-Corte y confección. -Encaje de bolillos y ganchillo.
-cocina. -Zumba y fitness.
-Pilates. -teatro y guiñol.
Los precios y los horarios están por confirmar dependiendo del nº de personas interesadas, los socios se beneficiaran de un descuento, para más información pasar por la sede del AMPA.
Continuaremos realizando las actividades de años anteriores con Día de la Paz, Reyes Magos, Día de Andalucía, Escuela de padres o Feria del libro etc...
Para hacerse socio/a habrá que aportar 12€ en concepto de cuota, por familia y curso, quedando el plazo abierto hasta el 31 de enero del 2014.
Ya se puede adquirir en la sede el número de loteria de navidad 04568 a 23€.
Por último comunicaros que el próximo 7 de octubre tendrá lugar la asamblea general del AMPA a las 9:15 horas en el salón de actos del centro, rogando vuestra asistencia.
Si quieren contactar con nosotros personalmente pueden visitarnos en la sede del AMPA los lunes de 9:00 a 10:00 horas.
MANDAMOS UN CORDIAL SALUDO Y GRACIAS POR ESCUCHARNOS A TRAVÉS DE ESTE COMUNICADO.
EL EQUIPO DIRECTIVO DEL AMPA.
Desde esta Asociación damos a todos la bienvenida al nuevo curso escolar 2013-2014, y os animamos a formar parte de la misma.
Todos los Padres y Madres de alumnos/as del Centro pueden pertenecer a esta asociación y participar en la realización de las actividades que el equipo directivo del AMPA organiza junto con el centro.
El equipo directivo se comunica con todos los padres y madres a través de notas informativas y carteles, con las delegadas de clase y en internet visitando nuestro blog www.ampahazadelaera.blogspot.com y en el correo electrónico ampahazadelaera@gmail.com, próximamente también en facebook, donde los padres y madres que lo deseen puedan entrar y dejar sus opiniones y sugerencias para que entre todos podamos ir mejorando nuestra labor.
TALLERES PARA PADRES Y MADRES QUE SE VAN A REALIZAR ESTE CURSO:
-Corte y confección. -Encaje de bolillos y ganchillo.
-cocina. -Zumba y fitness.
-Pilates. -teatro y guiñol.
Los precios y los horarios están por confirmar dependiendo del nº de personas interesadas, los socios se beneficiaran de un descuento, para más información pasar por la sede del AMPA.
Continuaremos realizando las actividades de años anteriores con Día de la Paz, Reyes Magos, Día de Andalucía, Escuela de padres o Feria del libro etc...
Para hacerse socio/a habrá que aportar 12€ en concepto de cuota, por familia y curso, quedando el plazo abierto hasta el 31 de enero del 2014.
Ya se puede adquirir en la sede el número de loteria de navidad 04568 a 23€.
Por último comunicaros que el próximo 7 de octubre tendrá lugar la asamblea general del AMPA a las 9:15 horas en el salón de actos del centro, rogando vuestra asistencia.
Si quieren contactar con nosotros personalmente pueden visitarnos en la sede del AMPA los lunes de 9:00 a 10:00 horas.
MANDAMOS UN CORDIAL SALUDO Y GRACIAS POR ESCUCHARNOS A TRAVÉS DE ESTE COMUNICADO.
EL EQUIPO DIRECTIVO DEL AMPA.
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